嚴選食材，純手工包製

溫體豬後腿肉作為餛飩內餡

特製的餛飩麵皮

採用當天的溫體豬後腿肉加上獨家中藥配料做內餡，特製的餛飩麵皮無漂白，也較不易軟爛分離，純手工包製出傳承半個世紀的好口味餛飩。

嚴格品管包裝，宅急便配送

採用高溫封膜包裝

確保品質與鮮度

嚴格品管，採用高溫封膜包裝，以確保存放及配送過程中，餛飩的品質與鮮度。

料理步驟：水煮

1.餛飩水煮方法：
冷藏：大火水滾後放入餛飩，勺子輕輕攪拌待餛飩浮於水面（約1分多鐘），轉小火蓋上鍋蓋，悶煮約1分鐘，即可食用。（注意水滾勿溢出鍋子濺滅瓦斯）
冷凍：不須解凍、勿剝開（餛飩皮容易破掉），大火水滾後放入餛飩，勺子輕輕攪拌煮約 2 分鐘，餛飩會自然分開，待餛飩浮於水面，轉小火蓋上鍋蓋，悶煮約 1 分鐘，即可食用。

2.調味：
生鮮餛飩每盒均附(榨菜+芹菜)配料一包，榨菜有鹹度請酌量加入；請依個人飲食習慣，於碗中適量添加榨菜、芹菜及個人喜好之調味料（如醬油、胡椒粉…等）調味，待餛飩和高湯（加入小白菜可增添風味）烹煮完成後，倒入碗中輕輕攪拌，即可享用皮薄滑嫩、內餡夠味的餛飩饗宴。

生鮮餛飩配料包

湯頭清甜的汾陽餛飩